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Kategorie: Rezepte

Leckeres Fladenbrot

Leckeres Fladenbrot

Das Fladenbrot ist ein uraltes und total simples Gebäck, das wirklich jeder backen kann. Damit habe ich das Backen begonnen und auch jetzt backe ich es total gerne, weil es schnell geht und nicht viele Zutaten benötigt. Für dieses Rezept braucht ihr: 480 g Mehl 300 ml Wasser 2 Pck. Trockenhefe 1 TL Zucker (alternativ auch Honig oder Agavendicksaft) 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 1 Ei  Zuerst stellst du einen Hefenährteig her. Dazu nimmst du 125 ml lauwarmes Wasser und lässt…

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Leichtes Weißbrotrezept

Leichtes Weißbrotrezept

Zutaten für einen Laib 500 gr Weizenmehl 550 10 gr Salz 5 gr Hefe 15 gr Agavendicksaft 300 ml Wasser Mehl, Salz, Hefe, Agavendicksaft und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und durchkneten. Ich knete ihn üblicherweise mit der Hand so etwa 15 min lang. Danach den Teig mit etwas Mehl bestäuben und 1 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen. Den gegangenen Teig noch einmal kräftig kneten und dann länglich zu einem Laib formen. Den Laib legt ihr nun auf ein Backblech…

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